1. São naturalmente baixas em calorias.
Uma porção de 80g de cenouras cozidas contêm apenas 24 calorias, o que as tornam uma excelente escolha nos programas de nutrição. Como todos os legumes, uma porção de 80g de cenouras pode fazer parte dos 5 frutos e legumes recomendados por dia.
2. Têm naturalmente um baixo teor de sal.
Para ficar em boa saúde e reduzir os riscos de aumento da pressão arterial, os nutricionistas recomendam de não consumir mais de 6g de sal por dia. A boa nova é que as cenouras têm naturalmente um teor baixo em sal. Uma porção de 80g de cenouras cozidas ao vapor contem 0.1g de sal, se não juntar sal ao cozimento.
3. São ricas em fibras.
As cenouras são ricas em fibras, o que ajuda a manter um sistema digestivo saudável. Uma porção de 80g de cenouras cozidas contem 2g de fibras – mais de um décimo da quantidade diária recomendada para um adulto.
4. Aumentam a Vitamina A no organismo.
Elas contêm uma substância chamada beta caroteno, que se transforma em vitamina A no organismo. De todos os frutos e legumes, as cenouras são a melhor fonte de beta caroteno. A vitamina A é destinada a se transformar num pigmento violeta chamado rodopsina, na retina, que é responsável pela formação de células fotorreceptoras. Este pigmento é essencial para a vista no escuro. Uma porção de 80g de cenouras cozidas contém duas vezes de Vitamina A recomendada por dia para um adulto.

Fonte: Lista de curiosidades

1. As maçãs são na verdade parte da família das rosas, assim como as pêras e as ameixas.

2. Existem mais de 7.500 variedades de maçãs cultivadas em todo o mundo. Levaria mais de 20 anos para experimentar todas se você comesse uma por dia.

3. As maçãs amadurecem até 10 vezes mais rápido quando você as deixa fora da geladeira.

4. Em média, as maçãs contêm 4,5 gramas de fibra. Dois terços da fibra e muitos antioxidantes nas maçãs são encontrados na casca.

5. As maçãs podem variar em tamanho de tão pequeno como uma cereja para tão grande quanto uma toranja.

6. Maçãs Red Delicious são a variedade de maçã mais cultivada nos EUA.

7. As maçãs, no geral, contêm altos níveis de boro, o que aumenta a agilidade mental.

8. Muitas maçãs têm uma cera natural aplicada após a colheita. Isso não é feito apenas para torná-las mais brilhantes – ajuda também a impedir a entrada de bactérias e retarda o processo de amadurecimento.

9. A maior maçã já colhida pesava três quilos.

10. As maçãs contêm ácido málico, um produto químico usado em produtos de branqueamento de dentes, que ajuda a dissolver as manchas.

11. Se a sua preocupação é com as calorias, pode ficar tranquilo em relação às maçãs. Cada 100g da fruta apresentam aproximadamente 50 calorias.

12. Na Grécia Antiga, oferecer uma maçã para uma garota significava que você a estava pedindo em casamento, e se ela aceitasse a fruta, aceitava também o seu pedido.

Fonte: Lista de curiosidades

1. Para popularizar as batatas na França, Antoine-Augustin Parmentier colocou guardas armados em torno de seus campos de batata, instruindo os guardas a aceitar todos os subornos e permitindo que as pessoas “roubassem” a safra.

2. As batatas têm quase todos os nutrientes que os seres humanos precisam para sobreviver. Para provar isso, o Diretor Executivo da Comissão de Batata do Estado de Washington comeu nada além de batatas por 60 dias.

3. Se uma batata é exposta à luz enquanto cresce, ela ficará verde e tornará-se venenosa.

4. A batata foi estudada pela NASA como uma fonte de alimento importante para longas viagens espaciais e que o número de batata (cultivadas a bordo de uma nave espacial) necessário para sustentar um astronauta é também a quantidade de planta de batata necessária para processar o ar respirado por um astronauta.

5. É possível combinar uma planta de batata e uma planta de tomate em um “tomtata”, um híbrido que produz batatas e tomates.

6. A China lidera o mundo na produção de batata com 25% do total mundial.

7. A produção da batata foi responsável por uma quarta parte do crescimento populacional na Europa de 1750 a 1900.

8. O povo Inca teve uma deusa de batatas. As aldeias teriam uma batata particularmente estranha que seria adorada na esperança de uma colheita generosa.

9. A intoxicação por batata pode causar paralisia, coma e alucinações por dias. Se não for tratado, também a morte.

10. O amido de batata é utilizado na perfuração de petróleo. O amido reduz a perda de fluido na “lama de perfuração”, um líquido que é bombeado para o orifício para limpar e esfriar a broca.

Fonte: Lista de curiosidades